港大感染及傳染病中心總監何栢良呼籲市民，光顧食肆時最好是外賣，假如要堂食，除下口罩後亦不要談話，以減低病毒傳播風險。

何栢良在一個電台節目說，美國麻省理工學院早前做過實驗，指出如果環境潮濕，有人咳嗽的話，噴出的「飛沫雲」可遠至8米，因此如果室內環境不通風，又有感染新型肺炎的人咳嗽，其他人都難避免受感染。

何栢良說，一些有6至7人的家庭到食肆堂食，要分開兩張餐桌而坐，但如果他們除口罩後繼續大聲談話，「飛沫雲」可能噴射至店內環境，因此建議市民在食店除口罩後不要說話。